| CARTE TRAITEUR |
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| APERITIF : |
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| Punch ou Sangria |
2.90€/pers. |
| Pain surprise charcuterie ou poisson 8-10 pers |
29.00€ pièce |
| Toast |
0.75€ pièce |
| Navette |
1.00€ pièce |
| Réduction salée |
0.80€ pièce |
| Réduction sucrée |
0.90€ pièce |
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| ENTRÉES FROIDES : |
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| Salades composées (3 au choix) |
3.00€ la part |
| Assortiment de charcuterie |
3.00€ la part |
| Coquille saumon ou crabe |
3.80€ pièce |
| Saumon fumé |
5.50€ les 100g |
| Saumon farci + macédoine |
4.90€ la part |
| Melon / jambon cru (saison) |
3.50€ la part |
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| ENTRÉES CHAUDES : |
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| Coquille St Jacques : – à la Bretonne |
4.10€ pièce |
| – aux poireaux |
4,10€ pièce |
| Cassolette St Jacques : – à la dieppoise |
5.80€ pièce |
| – aux légumes |
5.80€ pièce |
| Feuilleté St Jacques aux légumes |
4.80€ pièce |
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| POISSONS CUISINÉS (servis avec du riz) : |
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| Filet de sole aux petits légumes |
7.50€ la part |
| Pavé de saumon à l’oseille |
7.00€ la part |
| Lotte à l’armoricaine |
9.00€ la part |
| Dos de cabillaud sauce crème ou curry |
6.80€ la part |
| Brochette de St Jacques et gambas |
9.50€ la part |
| Filet de St Pierre à la dieppoise |
8.50€ la part |
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| PLATS CUISINÉS : |
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| Couscous |
6.90€ la part |
| Paëlla |
7.50€ la part |
| Choucroute |
6.90€ la part |
| Cassoulet |
6.90€ la part |
| Bourguignon + PDT |
6.50€ la part |
| Navarin d‘agneau + PDT |
7.50€ la part |
| Sauté de porc aux pruneaux + PDT |
7.00€ la part |
| Colombo de porc + riz |
6.90€ la part |
| Rougail saucisse + riz |
6.90€ la part |
| Tartiflette |
5.00€ la part |
| Lasagnes |
5.00€ la part |
| Chili Con Carne |
5.80€ la part |
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| VOLAILLES CUISINÉES : |
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| Coquelet au lard |
4.50€ la part |
| Poulet basquaise |
5.40€ la part |
| Poulet grand-mère |
5.40€ la part |
| Cuisse de canard à l‘orange ou confite |
5.80€ la part |
| Magret de canard au poivre vert |
6.50€ la part |
| Gigolette de canette périgourdine |
7.00€ la part |
| Pintadeau forestier ou au cidre |
5.20€ la part |
| Suprême de pintade au foie gras |
6.00€ la part |
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| VIANDES CUISINÉES : |
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| Rôti de porc aux pruneaux ou forestier |
4.20€ la part |
| Mignon de porc aux champignons ou aux fruits |
6.30€ la part |
| Joues de porc forestières, moutarde ou cidre |
4.70€ la part |
| Rôti de veau « fermier » forestier |
6.50€ la part |
| Langue de bœuf sauce madère |
5.00€ la part |
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| LES “INCONTOURNABLES” |
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| Jambon à l’os : – avec une garniture |
6.50€ la part |
| – avec deux garnitures…… |
7.60€ la part |
| Cochon grillé : – 25 pers |
190.00€ pièce |
| – 40 pers |
300.00€ pièce |
| – 50 pers |
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| GARNITURES : |
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| Gratin dauphinois |
2.20€ la part |
| Pommes de terre au four |
2.20€ la part |
| Pommes de terre au lard |
2.50€ la part |
| Ratatouille |
2.20€ la part |
| Semoule |
1.50€ la part |
| Deux garnitures au choix |
3.50€ la part |
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| Nous vous proposons nos services pour vos : |
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| Apéritifs / Cocktails |
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| Buffets froids |
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| Repas chauds |
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| Baptêmes |
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| Retours de Noces |
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